酸味

甘み

日持ち

「りんごの王様」と表される、甘味・酸味・果汁のバランスが理想的なりんごです。蜜が入りやすい品種ですが、入り具合は年の天候に左右されます。当園のふじは、果肉が淡い黄色で、熟してくるとだんだんと濃い黄色（黄金色）に変わり、これが完熟のバロメーターになります。